มาตราฐานการปลูกเห็ดหลินจือที่ดี

เห็ดหลืนจือแดงประกอบด้วยสารที่มีผลต่อการบำบัดโรคหลายชนิด แบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ สารประเภทที่ละลายน้ำ 30% สารละลายอินทรีย์ 65% และสารระเหย 5%

ดอกเห็ดหลินจือ มีสารที่สำคัญที่มีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกาย

คือกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง

ต้านมะเร็ง ป้องกันการลุกลามของเซลล์มะเร็ง

ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน

มีสารกาโนเดอแรนส์ (Ganoderans) ลดน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในภาวะที่เหมาะสม

มีเบต้าดีกลูแคน (Beta-D-Glucan) กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว 

เพิ่มประสิทธิภาพของภูมิคุ้มกันโรคในการต่อต้านเชื้อไวรัสและมะเร็ง

ช่วยขจัดสารพิษ

มีสารเยอร์มาเนียม (Germanium) เป็นสารที่สามารถละลายในน้ำได้

                เรารู้จักเยอร์มาเนียมกันดีในว่าเป็นสารสำคัญของโสม ที่ช่วยบำรุงร่างกายและรักษามะเร็ง เยอร์มาเนียมที่อยู่ในโสมมีประมาณ 250-320 ppm (ppm คือ 1 ต่อ 1 ล้านส่วน)  ส่วนในดอกเห็ดหลินจือมีเยอร์มาเนียมมากถึง 800 – 2,000 ppm และในรากเห็ดหลินจือมีเยอร์มาเนียมมากถึง 6,000 ppm สารเยอร์มาเนียมมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

                         เพิ่มออกซิเจนในเลือด ทำให้เม็ดเลือดแดงดูดซับออกซิเจนได้มากขึ้น

                        ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย

                        บำรุงสมอง  บำรุงประสาท

                        รักษามะเร็ง

                        ทำให้การไหลเวียนของโลหิตดีขึ้น

                        กำจัดสารพิษ

และมีไตรเทอร์ปีนอยด์ (Triterpenoids)เป็นสารละลายอินทรีย์  มีรสขม

                         บำรุงตับ รักษาตับ

                        ต้านมะเร็ง

                        ควบคุมระดับความดันโลหิต ให้ปกติ

                        ควบคุมภูมิแพ้

                        ลดคอเลสเตอรอล ปรับไขมันในร่างกายให้ปกติ 

                        เสริมสร้างระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น

                        กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว

และยังมีสารนิวคลีโอไทด์ (Nucleotides) ชะลอการก่อตัวของเกร็ดเลือดและละลายลิ่มเลือด ป้องกันเส้นเลือดอุดตันจากลิ่มเลือด และระบบประสาท

รวมทั้งมีสารอาดีโนซีน (Adenosine) เป็นสารละลายอินทรีย์ 

ลดคอเลสเตอรอลและลดไขมันในเลือด ป้องกนการอุดตันของเส้นเลือด ป้องกันหัวใจขาดเลือด

ปรับความแข็งแรงให้แก่เยื่อหุ้มเซล์เม็ดเลือดแดง

เสริมสร้างฮอร์โมนในร่างกายให้แข็งแรงขึ้น

ช่วยในการขจัดสารพิษและสร้างสมดุลย์ให้แก่ร่างกาย

และสารสารกาโนเดอริก (Ganoderic Essence)  ช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเส้นเลือดและ ป้องกันการอุดตันของไขมันภายในเส้นเลือด

และอัลคาลอยด์ (Alkaloids)เป็นสารตัวหนึ่งที่พบว่ามีฤทธิ์ในการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในหัวใจ ลดแรงต้านทานในผนังของเส้นเลือดหัวใจ ลดการใช้ออกซิเจนของกล้ามเนื้อหัวใจ และเพิ่มความทนทานต่อภาวะขาดออกซิเจนเป็นเวลานานได้

กรดโอเลอิก (Oleic acid)เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวไม่มีสี มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการหลั่งฮีสตามีน

โปรตีน Lz-8ช่วยในการควบคุมโรคเบาหวาน ไวรัสตับบี ช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานปกติ

และกรดอะมิโนจำเป็น (Essential amino acids) หลินจือจัดว่าเป็นโปรตีนชนิดสมบูรณ์ เพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน จากการตรวจสอบปริมาณและอัตราส่วนของกรดอะมิโนชนิดต่าง ๆ จากสารสกัดหลินจือโดยสถาบันวิจัยโครงสร้างแห่งชาติของจีน พบว่ามีคุณสมบัติและมาตรฐานใกล้เคียงกับโปรตีนชนิดสมบูรณ์ที่กำหนดโดยองค์การอาหารและการเกษตร (FAO) และองค์การอนามัยโลกแห่งสหประชาชาติ (WHO)

รากเห็ดหลินจือ (Excelium) มีสเปคตรัมวิตามินและแร่ธาตุที่ครบถ้วน และมีส่วนประกอบของโพลีแซคคาไรด์และสารเยอร์มาเนียม มากกว่าในดอกเห็ดหลินจือ (Ganoderma Lucidum) ถึง 4 เท่า  ปริมาณเยอร์มาเนียมที่อยู่ในรากเห็ดหลินจือมีมากถึง 6,000

สเปคตรัมวิตามินและแร่ธาตุที่ครบถ้วน                                                                   

โพลีแซคคาไรด์  (Polysaccharide)       กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง ต้านมะเร็ง ป้องกันการลุกลามของเซลล์มะเร็ง ปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน ปรับระดับน้ำตาลในเลือด ขจัดสารพิษ

 เยอร์มาเนียม (Germanium)     เพิ่มออกซิเจนในเลือด ทำให้เม็ดเลือดแดงดูดซับออกซิเจนได้มากขึ้น บำรุงสมอง  บำรุงระบบประสาท ทำให้การไหลเวียนของโลหิตดีขึ้น                     ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย  รักษามะเร็ง และกำจัดสารพิษ

จากการทดสอบสารสำคัญที่พบในเห็ดหลินจือจากประเทศต่างๆ พบว่าสารสำคัญเหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ต่อโรคหัวใจ เส้นเลือดหัวใจตีบ โรคมะเร็ง โรคตับ ไวรัสตับ โรคไตวาย โรคคอเลสเตอรอลสูง โรคความดันโลหิต

  โรคภูมิคุ้มกันบกพร่องและช่วยบำรุงร่างกาย  ป้องกันโรค stroke

เห็ดหลินจือจึงเป็นความหวังของผู้ป่วยที่ใช้ทดแทนหรือใช้ควบคู่กับยาแผนปัจจุบันบางอย่าง และใช้เป็นอาหารเสริมบำรุงร่างกาย  เนื่องจากมีคุณสมบัติเห็ดหลินจือที่สามารถรักษาโรคต่างๆ ได้ และมีความปลอดภัยสูง 

อ้างอิง :

 หนังสือ “หลิงจือ กับ ข้าพเจ้า” โดย นพ. บรรเจิด ตันติวิท

 หนังสือการเพาะเห็ดหลินจือ อานนท์ เอื้อตระกูล

 หนังสือ เห็ดหลินจือ คู่มือรับประทานเห็ดหลินจือและสรรพคุณออกฤทธิ์ทางยา ของกาโนเอ็กเซล